Zdrowy powrót do szkoły

Nadszedł czas na powrót do szkoły. Dla jednych jest on łatwiejszy, dla innych trudniejszy, jednak nie ulega kwestii, że to czas powrotu do rzeczywistości po słonecznych wakacyjnych wojażach. Rodzice zawsze starają się jak najlepiej przygotować swoje pociechy do kolejnego roku w szkolnej ławce. Kupują kolorowe zeszyty, wspaniale wyposażone piórniki, plecaki z komiksowymi nadrukami. To bardzo ważne, aby dzieciom szkoła kojarzyła się nie tylko z trudami nauki, ale także z zabawą, przyjaciółmi i ciekawie spędzonym czasem. Z punktu widzenia dietetyków, niezwykle ważne jest jednak, aby dzieci były w szkole wyposażone w zdrowe przekąski, które dadzą im energię na cały dzień. Dowiedz się jak zorganizować żywienie ucznia.

1. NAJWAŻNIEJSZY POSIŁEK DNIA

Oczywiście chodzi o śniadanie! W pośpiechu dnia codziennego często je pomijamy, a razem z nami omijają je nasze dzieci. Nic bardziej błędnego. Nie bez powodu śniadanie jest uważane za najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Dlaczego? Przede wszystkim daje energię na aktywny początek dnia, pozwala się „obudzić”, sprawia że cały organizm zaczyna pracować. Jest również niezwykle ważne dla zachowania szczupłej i zdrowej sylwetki, zarówno dla nas jak i dla naszych pociech. Często zdarza się, że dzieci niechętnie zasiadają do porannego jedzenia. Co począć w takiej sytuacji? Zapytajmy na co nasza pociecha miałaby ochotę. Z całą pewnością coś co wybierze samodzielnie będzie dla niej znacznie atrakcyjniejsze niż na przykład odgórnie narzucona kanapka. Jeśli jest to coś bardziej skomplikowanego, możemy posiłek przygotować wieczorem dnia poprzedniego np. świetnym pomysłem są pełnoziarniste naleśniki z twarożkiem, cynamonem i owocami. Powinnyśmy również starać się zasiadać do śniadania wspólnie – pamiętając o tym, że dobry przykład idzie z góry, a nasze pociechy nas naśladują. Dziecko nie skupi się na jedzeniu, jeśli przy stole siedzi samo, a reszta rodziny gorączkowo przygotowuje się do wyjścia. Co jeśli nie zdążymy zjeść śniadania przed wyjściem? Nic prostszego! Przygotujmy smaczną kanapkę lub koktajl owocowy na bazie maślanki i dajmy dzieciom na wynos - do ręki, aby mogły bez problemu po drodze do szkoły posilić się.

Pełnoziarniste naleśniki z twarożkiem i owocami:

Naleśniki:

• 1 szklanka mąki pełnoziarnistej
• 1 szklanka mleka
• 1 jajko
• szczypta soli
• 1 łyżeczka miodu
• 1 łyżeczka oleju roślinnego

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać ze sobą. Jeśli masa jest za gęsta dolać więcej mleka, jeśli za rzadka dodać więcej mąki. Patelnię rozgrzać z odrobiną oleju roślinnego. Na patelnię nalewać porcje ciasta tak, aby naleśniki nie były za grube. Smażyć z obu stron na rumiany kolor.

Farsz:

• 200g chudego twarogu
• jogurt naturalny
• 2 łyżeczki miodu
• szczypta cynamonu

Twaróg rozgnieść w naczyniu, dodać jogurt naturalny, miód i cynamon. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.

Naleśniki podawać z twarogiem i świeżymi owocami sezonowymi. Gotowego naleśnika można także potraktować jako drugie śniadanie i zapakować dziecku do pudełka na wynos.

2. DRUGIE ŚNIADANIE W SZKOLE

Ważne jest, aby przygotowywać dzieciom drugie śniadanie. Ta mała przekąska między głównymi posiłkami pozwoli uniknąć głodu i tym samym niezbyt zdrowych zakupów w szkolnym sklepiku lub poza szkołą, które często doprowadzają do przykrych konsekwencji związanych z nadwagą i otyłością. Dodatkowo głód i burczenie w brzuchu sprawiają, że dzieci nie skupiają się na lekcjach. Zdarza się też, że najmłodsi zapominają o przygotowanym posiłku albo nie chcą go jeść, bo jest dla nich nieatrakcyjny. I w tym nasza rola, abyśmy przygotowywali smaczne i zdrowe posiłki, ale takie, aby nasze pociechy nie mogły doczekać się przerwy śniadaniowej. Oto kilka pomysłów na pudełkowe drugie śniadanie:

Koktajl truskawkowy:

• garść truskawek
• 1 kiwi
• 1 banan
• 1 szklanka maślanki

Owoce zblendować z maślanką i przelać do słoika/bidonu. Porządnie zakręcić, włożyć dziecku do plecaka. Nie zapomnieć o słomce, aby było łatwiej wypić gotowy koktajl.

 

Kolorowe kanapki:

• 2 kromki razowego chleba
• 1 łyżeczka serka kanapkowego
• 2 plastry wędliny drobiowej
• 1 plaster żółtego sera
• 2 liście sałaty
• kawałek papryki czerwonej
• 2 plastry pomidora
• 2 plasterki ogórka świeżego

Kromki chleba posmarować serkiem kanapkowym, ułożyć na nich sałatę, wędlinę i po połowie plasterka sera żółtego. Plastry pomidora przekroić na pół i ułożyć z nich oczy, z papryki wyciąć uśmiechy, plasterki ogórka ułożyć jako nos. Kanapek nie składać zostawić rozłożone. Włożyć do pudełka najlepiej na tyle ciasno, aby kanapki nie rozpadły się.